野生冬蟲夏草是什麼？ 簡介野生冬蟲夏草是一種真菌與昆蟲的複合體，由蟲草菌的子囊菌寄生於蝙蝠蛾的幼蟲身上而形成；蟲草菌屬子囊菌綱，麥角菌科；夏秋時分，它的子囊孢子萌發成菌絲體，侵入蝙蝠蛾的幼蟲內，在蟲體內發展及蔓延，並以蟲體組織為營養，終於使蟲體變成充滿菌絲的僵殼，菌絲體則形成菌核；幼蟲一般在土內潛伏越冬，翌年夏季，從蟲體內的菌核長出具柄的棒形子座，伸出僵蟲體外，由於外形像「草」，故有【冬蟲夏草】之名。產地 野生冬蟲夏草多產於中國西北四省交匯處 (西藏、青海、四川及雲南)，當中由於青藏高原 (即是青海、西藏地區) 海拔高及天氣嚴寒，所出產之野生冬蟲夏草品質最佳，其次是四川、雲南等地，由於氣候及地理因素，所出產之野生冬蟲夏草較為幼細，故以扎裝出售。 特徵 野生冬蟲夏草外形可分為「蟲」與「草」兩部份 ："蟲」體似蠶，表面深黃色至黃棕色，有環紋二十至三十個，足八對， 中間四對最為明顯，蟲體斷面中央或會有明顯暗棕色u形紋，質脆易斷， 氣微腥，味微香；以蟲體豐滿肥壯，外皮色黃，內肉色白，乾身完整者為上品； 「草」為子座，從蟲體的頭部長出，細長圓柱形上部略闊大，表面深棕色或黑褐色，有細縱紋。黑褐色，有細縱紋，質輕柔韌，以草短者為優質。 功效 野生冬蟲夏草的功效為補腎助陽、護肺定喘、止血化痰等。凡腰膝酸痛、肺腎兩虛、久咳氣喘、體弱神疲、病後體虛皆可食用，並為滋陰補虛良品，且補而不燥，四季皆宜，長期服用野生冬蟲夏草有助增強人體免疫能力。 特性 味甘，性微溫。

金絲皇燕（黃燕）是金絲燕築成的窩，顏色以米色和金黃色為主，所含礦物質較白燕多，故燉後口感亦較香滑爽口。 而這類燕窩的身處環境亦含大量天然礦物質，燕子吐出含結膠性很強的唾液，經空氣氧化後就變成偏金黃色。 燕窩含有豐富的表皮生長因子、細胞分裂元素、唾液酸、膠原蛋白等，有助： 養顏抗衰老 提高記憶力 潤肺補元氣 增強抵抗力老行家冰糖金絲皇燕，含豐富鈣質及活性蛋白等多種營養，且以先進高溫技術包裝，絕不添加防腐劑、人造色素或穩定劑，而這類燕窩的身處環境亦含大量天然礦物質，燕子吐出含結膠性很強的唾液，經空氣氧化後就變成偏金黃色。老行家冰糖金絲皇燕，含豐富鈣質及活性蛋白等多種營養，且以先進高溫殺菌技術包裝，絕不添加防腐劑、人造色素或穩定劑，百分百天然。 口感：豐盈軟滑，散發出淡淡天然蛋白香氣。份量：70克 x 6樽使用方法：每日一樽儲存方法：請存於陰涼乾爽處，避免陽光直接照射；開蓋後即請食用。產地：香港，老行家自設廠房成份：水、金絲燕、枸杞、冰糖。